檬果汁和柠檬皮刨丝,和黄油。”
听到黄油的时候,其他评委表情瞬间变得惊讶。
“但是你的黄油应该只剩下一点点了吧?”
“对。”
塔克米拿出了一瓶橄榄油:“所以,我用了橄榄油代替。”
橄榄油?
确实。
橄榄油的清爽香气和柠檬非常搭。
几个评委们都目露赞赏。
…
塔克米拿着手里的橄榄油,眼神里带着几丝自信。
“在雪藏蛋糕的胚底上被他先下了一城。”
“杏仁海绵蛋糕的那种扎实口感,我自认不及。”
“所以我加入了柠檬凝乳,只要借助柠檬凝乳把柠檬的清爽和温和的风味加以强化,或许就有赢的希望!”
哪怕这次输了。
可是至少这次他已经尽力了。
没有食材。
在剩余的食材上发挥到这个程度,已经是努力了。
…
可很快。
台上美作昂开始疯狂地笑,脸上的笑容十分得意。
“哈哈哈……”
“哈哈哈……”
那带着嘲笑意味的表情,让塔克米的眉头皱了起来:“喂,你笑什么?”
“笑你。”
美作昂语气炫耀:“我对你可是了如指掌啊,我就知道你会在这方面增强风味,所以特地在自己的料理里加入了盐渍柠檬。”
“怎么样?”
“一切被别人了如指掌的感觉如何?”
这种盐渍柠檬是来源于摩洛哥,用整颗柠檬盐渍数周制作成的调味料。
酸味、咸味、苦味并且还清爽温润。
这是能强化所有味道的万能调味料!
…
有了这个调味料之后,原本塔克米营造的柠檬凝乳的味道优势就没有了。
“我把切碎的果实和腌渍汁加入了海绵蛋糕,焦糖果仁以及酱料中。”
“些许的苦味应该能更加地突显出雪藏蛋糕的香甜。”
说完之后,美作昂还语气得意地扭头看向塔克米,带着几丝挑衅:“我可是很信任你啊。”
“相信你一定能够超水平发挥,站在你的角度思考过了,我才加入的腌渍柠檬。”
“你们社长也应该要尝一下,这两道甜品,到底是哪一道更好吃。”
说这话的时候,
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