那碗液体表面浮着一层薄薄的油光,颜色很深,但不是普通酱油那种近乎发黑的深褐色,而是带一点微微的暗红。
苏浩伸手端起那碗液体,凑到鼻尖闻了闻。
一股熟悉略带甜味的醇厚酱香扑鼻而来。
苏浩的眼睛微微眯了起来。
胡有福站在灶房门口,没看出什么名堂。他见苏浩一直端着那碗酱油,脸上也有些困惑,小心翼翼地开口:“苏长官,这……是哪儿不对吗?”
苏浩将那碗酱油放回灶台上,转过身看向胡有福,语气平淡:“老胡,你没发现这酱油和咱们平时用的酱油不太一样吗?”
胡有福愣了愣,脸色微微一僵。
他走到灶台前,也端起那碗液体闻了闻,努力回忆了一下家里厨房的情形。
然后尴尬地发现,自己自从结了婚以后,哪还自己做过饭?
家里头都是婆娘张罗吃喝,他就是个甩手掌柜。
当上警长之后更不用说了,不是在外面应酬解决,就是在家里吃现成的。灶房里的油盐酱醋,他压根就没留意过是什么味儿。
“长官,这个……”
胡有福讪笑一声,老老实实地承认,“在下真不知道这有什么问题。我在灶房这一块儿……是个睁眼瞎。”
苏浩看他那副窘样,倒也没觉得意外。
他伸手指了指那碗酱油,语气不紧不慢:“咱们国内的老百姓家里用的酱油,分两种。一种是南派的生抽,咸味重,颜色浅,一种是北派的老抽,颜色深,焦香味浓,咸味也比这个重。
但不管是哪一种,味道都是偏咸的,闻起来酱香味里带一点焦苦。”
他顿了顿,手指在碗沿上轻轻一敲:“但这种酱油不一样。
你闻到的这股甜味,是酿造过程中加了糯米发酵的结果。
这是日式酱油,是日本侨民或者日本人才会用的调料。
在咱们南京城,除非是专门卖日本货的商行,否则一般的杂货铺里根本买不到。”
胡有福脸上的表情,从困惑变成了震惊,又从震惊变成了一丝惊慌。
他的嘴唇动了动,想说什么,但喉咙里像是堵了团棉花。
日式酱油?
一个军方参谋的外室,灶房里放着日式酱油?
这意味着什么,胡有福再蠢也明白了。
他一下子后悔得肠子都青了。
早知道这事儿牵扯到日本人,他打死也不会来找苏
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