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第56章 清炖羊排,阿爹做饭像猪食

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来,缓缓坐起来,打开窗户看向窗户下的两个小脑袋,轻声,“那阿兄做得不好吃吗?”

雪雪瘪嘴,“比阿爹好一些,但也没有阿娘做的好吃啊,你难道还觉得阿兄做的好吃吗?”说完,她看向花花,花花并没说话。

两小只又齐齐看向头顶,吓得刷就站起来了。

随即又齐声惊喜道,“阿娘!”

“阿娘你终于醒了,阿娘,呜呜呜,你没事就好。”

“阿娘,你饿了吗,我去给你端吃的,爹给你留了一碗在锅里热着呢。”

“阿娘,你不要动,我来喂你。”

“阿娘你好了吗,还痛吗。村子可以自由进出了,大家都去赶集了,顾指挥使说她晌午要来家里看你.”

……

时间一晃便过去了,唐霜扭动身子,浑身舒坦了,跳下床,“那咱们去村里集上买点肉,回来做好吃的,招待客人!”

“太好了,太好了!终于可以吃阿娘做的饭菜了。”花花第一个欢呼,雪雪鼓掌,果宝也直奔灶房,自觉开始准备柴火。

或许是因为好几日不让出门,全村人都憋坏了的缘故,村里的集市也格外热闹,卖的菜品也很多。

唐霜买了一大块猪排骨,一大块羊排,一份五花肉,豆腐一大块,还有菘菜三颗,满载而归。

回到厨房,幸福感直线上升。

“晌午咱们就吃干蒸排骨,清炖手抓羊排和麻婆豆腐,酸辣菘菜,回锅肉。保证都好吃。花花你在院子里看着,如果顾指挥使来了,就请她进来坐下,留她吃饭。”

“雪雪,你去请隔壁陈娘子一家人过来,就说晌午一起吃,等你阿爹回来了,再让他去请诸葛大夫和王永新都来,还有冯阿爷和他带着找花花的那几位壮士,她们帮了咱们,理应感谢。”

唐霜一一安排,雪雪兴高采烈去了。

唐霜则开始处理食材,先用一盆清水将5斤排骨泡半个时辰,彻底泡出血水,这样能最大程度去腥。

然后拿出5斤羊排,切成几乎等大的小块,直接冷水下锅,放入葱姜,香叶,花椒,白酒和小茴香。

煮开后撇去浮沫,带着腥味的热气去除掉一大半,小火继续慢炖半个时辰。

不到一刻钟,香料开始慢慢释放香气,辛香包裹着羊肉,将膻味一点点压下去,锅里转为温润的肉香。

半个时辰后,羊肉慢慢变软,肉里的油脂逐渐和汤融合,咕噜咕噜冒着泡,也冒出鲜香的浓郁香气。


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