将本站设为首页
收藏慧聪官网,记住:www.uhchinaren.com
账号:
密码:

慧聪书屋:看啥都有、更新最快

慧聪书屋:www.uhchinaren.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:慧聪书屋 -> 农门长姐之春色满园 -> 第二百一十一章桃酥

第二百一十一章桃酥

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  待这些做好,姐妹们都起了床,紫薇立刻命人把早点端到堂屋,片刻一屋子的姐妹们都坐到桌子上,开吃。

“额,白粥炖的极好”

牡丹赞许道,又舀了一汤勺的粥入口,这十四道早点,只有那白粥是最考验技术的,看似简单极了,实则复杂难熬,这火候掌握不佳,鲜而清的白粥也是做不成的。

“大姐,你尝尝其他的,这油条也有嚼劲咧”

栀子夹给牡丹一根油条,笑眯眯的说道。

一顿早点大家伙吃得尽兴。

早饭后,大家便各做各事去了。

牡丹与紫薇两人到厨房,她们手下的两批人站在宽大的屋子里,等待这主人的指示。

现在就是做糕点的时间,早晨紫薇搞了这么久,牡丹害怕她疲惫,自己就在一旁帮着监督指导,这第一道糕点,便是桃酥。

桃酥,有着干、酥、脆、甜的特点,做法简单,牡丹一边念着她的味道,一边在旁观看紫薇的做法,

只见紫薇她取一半的面粉放入烤盘中摊开放入泥土做的简易烤炉里,烤上一刻钟,至面粉微微变黄并且有面粉的熟香味,取出晾凉,

把烤好的面粉和剩下的面粉、糖、盐混合拌匀,倒入植物油和室温软化的黄油。

搅拌搅拌,此时粉类和油类已经完全混合,而且呈松散状,在倒入蛋液,继续搅拌,此时已经呈很松软的面团,取出面团,用白布盖好,让它松弛;

面团松弛好后,分成若干份,用手揉圆,按扁,放入烤盘,表面刷上蛋液,再放上核桃碎,就可以烤制了,

烤好后就能出炉了,这做桃酥时面团不宜太干,不要大量减少油类,会导致成品干硬不酥脆,面团也不要揉的太瓷实。

第二道糕点,蛋黄酥。

蛋黄酥是外皮酥脆,内馅绵软,口感酥香,是一道可口的糕点。

将蛋黄放在烤盘中,撒少许盐,放在烤盘上进炉烘烤一会儿,取出后喷上少许米酒去腥,而后放置备用,

将面粉、糖、油放入锅中,放入温水先拌,再将剩下水加入搅拌,使其完全拌匀,

放置一旁摊开,等到了时刻,卷成长条状进行分割约成数份即成油皮,将油和面粉混合拌匀,卷成长条状进行分割,每个约一小点,——油酥作成。

将油酥包入油皮内即成酥皮,红豆沙分成数份,将蛋黄包入红豆沙内即成馅料,酥皮杆开,再由上往下卷起来,而后转九十度后,再杆开再由上往下卷


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 12下一页

看了《农门长姐之春色满园》的书友还喜欢看

战锤:以涅槃之名
作者:群鸦之潮
简介: 在你面前的,是帝皇。人类帝国的主君、神圣泰拉与火星的联合统治者、天父、凯撒、大帝、奥...
更新时间:2025-12-25 23:49:00
最新章节:第1030章:撤离
冲出四合院
作者:七五三幺
简介: 失业大叔重生荒年,靠辅助学习外挂,带着家人冲出越来越禽兽的四合院,踏上尔虞我诈的创业...
更新时间:2025-12-25 23:55:00
最新章节:第1029章 张北控场
我的赶山日常,开局遇到狐狸娶亲
作者:千里佳音
简介: 宿醉醒来,张浩重生回五年前。此时的自己正酗酒无度,一事无成,却还没有和未来号称古风第...
更新时间:2025-12-26 00:01:00
最新章节:第1256章 专业的审讯专家
穿越东京泡沫时代
作者:陌上公子胖
简介: 穿越东京泡沫时代。精彩生活,从1981开始。【主角作家起步,以作品为中心,打造横跨出...
更新时间:2025-12-25 23:48:00
最新章节:第一千一百一十九章 给你一个机会
年代:从下乡后开始的咸鱼生活
作者:毛遂爱吃糖
简介: 穿越,我却只想过咸鱼一样的生活。这里有温馨善良的家人,有有亭亭玉立的小百花,有千娇百...
更新时间:2025-12-25 23:50:00
最新章节:第九百零五章 :
贞观无太子
作者:赴醉人
简介: 网文填坑节来袭,独家番外连载爆更,大佬包场免费看。太极殿上,李承乾怒声道:“这太子,...
更新时间:2025-12-25 23:53:00
最新章节:卷六 第896章 李二着急了