椒鱼头、麻婆豆腐、爆炒河虾、水煮牛肉、水汆丸子汤。
两人吃了一会，垫了垫肚子，李哲继续说：“二姐，您应该也看到了，这次罐头的利润比第一次少了一半，主要原因还是在于缺少酸黄瓜和青刀豆这两种利润较高的罐头，所以我打算种植一些青刀豆和腌渍小黄瓜。”
其实，不管沈亚楠是否能继续拿到苏联订单，李哲都会种植这两种蔬菜，原因很简单——他知道后世国内和“苏俄”的贸易关系会一直持续下去。
即便二姐拿不到订单，其他人也会拿到，一样会优先收购这两种蔬菜制作罐头，他的菜种出来就不愁卖。
不过，接下来李哲要说的就跟二姐有关了：“二姐，现在还有两种可以降低罐头收购价的办法，我想跟您商量一下。”
“你说，我听着呢。”谁会跟钱过不去呢？沈亚楠也觉得这次的利润比之前低了不少，要不是李哲倒卖木材又赚了一波，利润只会更低。
李哲说道：“第一种方法就是代加工，咱们提前在某个罐头厂订购一批罐头，尽可能降低成本。优点是比较省心，不需要咱们经营管理。
第二种办法是租赁一家罐头厂，咱们自己生产需要的罐头，并且可以成立一家罐头公司，贴咱们自己的商标。
优点是可以长期发展，把控品控和销售，成本也能降到最低。”
沈亚楠想了想，一时间也拿不定主意：“你倾向于哪种？”
李哲右手食指敲了敲桌面，开口道：“如果说，您那位长辈只能拿到这一百吨的订单，做完这一百吨罐头订单咱们就不做了。
那我觉得这两种都没必要考虑，咱们就像现在这样，做一笔生意，结一次账，分一次钱;
如果做完这一百吨订单，下半年还能拿到订单，那六七八几个月，咱们就可以通过代加工生产罐头，这属于中期的发展；
要是咱们能一直获得苏联订单，那就要谋划长期发展，可以考虑成立自己的罐头公司，租赁厂房生产属于咱们自己品牌的罐头。
一旦罐头的品牌打响名头，后期可能不需要要再依赖外贸渠道也能盈利！”
沈亚楠深吸一口气，微微蹙眉：“如果租赁一家罐头厂需要多少资金？成本会不会太高？”
李哲答道：“现在的罐头市场行情不太好，很多罐头厂积压库存，资金断裂，已经停产了。他们找不到销售渠道，根本没有复工的可能。咱们租赁一家小型罐头厂不会太贵，只是需要花费一些心思经营。”
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