又翻到蔬菜那一页，接着说：“至于蔬菜，我看两家的进货渠道、价格都差不多，品种也没区别。
咱们店本来就主打蔬菜，要是跟对方卖一个价，显不出优势，所以我想着把蔬菜价格都调低一点，当引流产品，吸引客人来买。”
“等等，你这个想法不对，或者说，你还没完全明白我上次说的意思。”李哲挥手打断他，走到了一旁的蔬菜区：
“苹果能分二级果、一级果、特级果，蔬菜就不能分了吗？
你看这个西红柿，太小的、发绿的、有裂纹的、形状歪歪扭扭的，咱们都挑出去不要，只留那些大小均匀、颜色通红、表皮光滑的圆形西红柿。
这样的西红柿，不就是咱们的‘特级菜’？”
李哲又走到杂货区，拿起一板鸡蛋，指着上面沾着的鸡毛和灰尘说：“还有这个鸡蛋，有的沾着鸡毛，有的带灰，有的甚至沾着鸡粪，客人吃的时候还得洗，多影响心情。
要是咱们提前找两个人，用软毛刷把这些脏东西都清理干净，装在干净的纸盒子里，你说这鸡蛋的档次是不是就上去了？
老外最在意这些细节，哪怕贵一点，他们也愿意买干净的。”
他放下鸡蛋，语重心长地看着孙涛：“你记住一句话：谁生产的不重要，负责质量把关才重要。
同一个养鸡场的鸡蛋，有干净有脏；咱们帮客户把好的挑出来、把脏的弄干净，这就是服务，就是质量优势。
同一块地里结的果子有好有坏，咱们帮客户把好的挑出来、把细节做好，这才是真正的‘提升服务和质量’。”
孙涛拿着本子，低头琢磨了好一会儿，忽然眼睛一亮，认真点头：“李哥，我明白了！您是说，能通过挑选、整理提升品质的商品，咱们就做差异化，卖高价；
那这么说，到底哪种商品该降低价格呢？”
“客户买东西，比的是品牌、质量、价格；只有当品牌和质量都一样时，价格才是关键。”李哲指着本子上的“梅林午餐肉”说，
“你看这个，咱们店有，朝外那家也有，品牌、规格、型号、保质期都一样，这时候就比价格。
他卖三块，咱们就卖两块八，客人一眼就能看出咱们更便宜，自然愿意来咱们这儿买。”
他又翻了几页：“还有可乐、罐头这些工业产品，都是标准化生产的，没法挑出‘好坏’，两家卖的都一样，这种就必须降价，而且要比对方低一点，才能体现咱们的实惠。”
本章未完，请点击下一页继续阅读！