李哲拉开车门：“李老板，您来了。”
“陈经理，让您久等了。”李哲下车，跟陈永发握了握手。
两人简单寒暄了两句，陈永发就领着李哲往餐厅里走。
一进烤肉宛大堂，一股浓郁的烤肉香味就扑面而来，大堂里摆着十几张方桌，几乎坐满了客人，有的在聊天，有的在等着上肉，服务员穿着蓝色的制服，端着盘子在桌子间穿梭。
墙上挂着几块木质牌匾，上面写着“百年老字号”“中华名小吃”等字样，角落的展示柜里还摆着几个奖杯，透着老京城餐厅的厚重感。
“李老板，咱们订的包间在二楼，楼上安静点，说话也方便。”陈永发一边引着李哲往楼梯走，一边解释。
到了二楼，他推开一间挂着“松鹤”木牌的包间门——包间不大，约莫十平米，靠墙摆着一张圆桌，桌子正中间嵌着一个圆形的炙子烤炉，炉边放着小铲子、小刷子和装调料的小碟子。
两人刚坐下，服务员就端着茶壶走进来，给两人倒上茶水，又递过菜单，笑着介绍：“两位老板，咱们家是百年老店，招牌就是炙子烤肉，用的都是内蒙古锡林郭勒的羔羊肉，现点现切，肉质嫩得很，不膻。
除了烤肉，芝麻火烧、糖蒜、拌豆腐丝都是搭配烤肉的绝配，您要不要试试？”
陈永发把菜单推到李哲面前：“李老板，您先点，想吃什么随便点。”
李哲翻了翻菜单，抬头问服务员：“你们家的烤肉除了羊肉，还有别的推荐吗？”
“牛肉也特别好！”服务员立刻答道，“咱们的烤牛肉选的是牛里脊，切得薄，烤出来外焦里嫩，蘸着咱们秘制的干料，绝了！”
“那行，就听你的。”李哲合上菜单，“来二斤烤羊肉，一斤烤牛肉，四个芝麻火烧，再来一份拌豆腐丝、一份拍黄瓜，一壶酸梅汤解腻。”
“好嘞！您稍等，肉马上就好！”服务员应下，拿着菜单退了出去。
陈永发从包里拿出一瓶茅台酒，拧开瓶盖：“李老板，这酒是我去年买的，一直舍不得喝，今天咱们俩好好喝点。”
他给李哲倒了一杯，又给自己满上，端起酒杯：“我先敬您一杯，谢谢您信任我，把超市装修的活交给我，我肯定把活干好。”
李哲端起酒杯，跟他碰了一下：“合作愉快。”
他喝了一口酒，心里有种不一样的感觉——以前喝茅台都是自己买、自己请人，这次是别人请自己，酒是一样的辣，但感觉格外不同。
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